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疫情创造消费新模式 达美乐业绩成长3倍 - 财经 - 工商

admin 2024年05月29日 14点

新冠肺炎疫情去年爆发,使外带外送餐饮市场胃纳加大,防疫升至三级警戒、餐厅禁止内用更使美食外送业绩大幅成长,完全采外送外带经营的台湾达美乐自疫情升级至今4周,披萨与炸鸡的销售业绩就成长了3倍,同时网购业绩、平均交易单价,以及加价购商品的点购率亦都成长。预料,在本土疫情未有效受控前,所有餐饮美食外送业者的业绩都可望持续成长。

台湾达美乐公布防疫升级近四周以来的大数据资料分析显示,疫情升级前后,达美乐外送跟外带的占比互为消长了10%,因应市场所需,外送业绩成长逾10%,并且高达7成以上的业绩从网购而来。而达美乐主力销售品项披萨跟炸鸡,因符合“免煮即食”需求,再加达美乐有自己的外送车队稳定提供专业的外送服务,协助消费者解决Stay Home的备餐问题,整体业绩大幅增加了3倍。

台湾达美乐的调查亦发现,疫情升温后,民众被迫宅在家,食物成为重要“疗愈剂”,愈来愈多消费者愿意透过“吃”来创造小确幸, 所以近四周达美乐的平均交易单价上涨了10%,加价商品的被点购率也提升了15个百分点。

面对疫情,达美乐强调公司将持续不断的执行最高防疫措施,坚定且稳定的持续提供餐点服务,其中包括:

1.每份餐点均依标准SOP 操作、高温烘烤制作。

2.在网购平台提供立即订餐及预约订餐(当日及7天内的餐点)并可使用刷卡零接触的餐点外送服务。

3.在实体店铺全面提供提供电子支付的对应功能(信用卡刷卡/第三方支付 Line Pay、Apple Pay、Google Pay 等)。

4.全体员工,每日监测健康情况,保持强健体魄,持续稳定的提供餐点及外送服务。

(工商 )

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